Collection: Achat vins souples

Les vins souples

Les vins souples sont très appréciés pour leur caractère léger
et facile. Qu'ils soient rouges, blancs ou rosés, ces vins se distinguent en
effet par leur finesse et leur délicate aromatique. Ceux-ci sont notamment très
appréciés pour accompagner des repas légers ou pour être dégustés simplement
pour le plaisir de boire un vin accessible, notamment à l’apéritif.

Les vins rouges souples ont peu de tanins. Ainsi, la Bourgogne et
son célèbre cépage Pinot noir font souvent office de référence absolue pour ce type de
vins. Les cuvées produites à partir de cette variété sont en effet réputées pour
leur délicatesse, leurs arômes fruités ainsi que leur matière délicate. À noter néanmoins
que selon l'appellation et la manière de vinifier du vigneron, le
Pinot noir peut également créer des vins puissants et profonds, bien
que n’égalant jamais l'intensité tannique de certains Bordeaux.

Par ailleurs, certains vins rouges de Loire à base de Pinot noir mais aussi de
Cabernet-franc sont également appréciés pour leur caractère frais et gouleyant,
au même titre que certains rouges d’Alsace ou encore les délicieux Gamays du Beaujolais.

Côté vins blancs, la Vallée de la Loire est célèbre pour ses
blancs souples et rafraîchissants, en particulier dans l'appellation Muscadet. Certains
Chenins de l’Anjou-Saumur ou de beaux Sauvignons de Sancerre et ses alentours rentrent également dans cette catégorie.

En Espagne, la région de Rías Baixas est renommée pour ses vins
blancs vifs à base du délicieux cépage Albariño. Ces vins se caractérisent par
leur fraîcheur, leurs arômes d'agrumes ainsi que leur acidité marquée, les rendant
particulièrement appréciables sur des entrées froides, des fruits de mer ou des
crustacés.

Enfin, la plupart des vins rosés produits sont également axés
sur la fraîcheur, à l’image de la quasi-totalité de ceux de l’AOC Côtes-de-Provence, exprimant généralement de légères notes d’agrumes et de fruits rouges
ainsi qu’une certaine minéralité.

Vous l’aurez donc compris, que vous recherchiez un vin rouge
facile à boire, un blanc léger ou un rosé délicat, c’est bien sur cette page
que vous trouverez votre bonheur ! Il ne vous reste donc plus qu’à faire
votre choix au sein de cette sélection. Pour ce faire, n’hésitez pas à contacter
directement La Cave Éclairée !