Château Leydet-Valentin - Saint-Emilion Grand Cru 2020

BIO

Les mots clés :  Fruité / Gracieux / Garde

Le vin : Très charmeur, ce Saint-Émilion de la famille Leydet évoque grâce et élégance en dégustation. Des notes de fruits rouges et noirs (prune, fraise, mûre, cassis) se mêlent à une séductrice touche de violette ainsi qu'à une pointe de poivre. Le boisé est ici très délicat et ne s'impose pas mais accompagne seulement l'ensemble sur une texture veloutée ainsi que des tanins très fins. Si cette cuvée s'apprécie superbement bien dans sa jeunesse, cette dernière dispose également d'un potentiel de garde d'une bonne dizaine d'années qui la fera alors évoluer vers des notes de cuir, champignon et sous-bois. Coup de cœur !

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépages : 63% Merlot, 33% Cabernet-franc, 4% Cabernet-sauvignon

AOC : Saint-Émilion Grand Cru

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2033

Température de service : 16-18°C

Le domaine : En 1973, le Clos de Valentin est acheté par la famille Leydet, également propriétaire du Château de Valois sur l'appellation Pomerol. En 1983, lors de son passage en Saint-Émilion Grand Cru, le vignoble deviendra finalement le Château Leydet-Valentin. En 1996, l'histoire familiale se perpétue lorsque Frédéric Leydet, fils de Bernard, commence à travailler à la propriété avant d'en prendre petit à petit les rênes. Depuis le millésime 2015, les 16 hectares composés à grande majorité de Merlot, de Cabernet-franc ainsi que d'une petite part de Cabernet-sauvignon sont certifiés en Agriculture biologique. Les cuvées du domaine font transparaitre à merveille toute la finesse et l'élégance de ces grands terroirs bordelais...superbe découverte en perspective !