Château de Valois

Le vignoble de la famille Leydet se situe entre l'AOC Saint-Émilion (avec le Château Leydeyt-Valentin) et l'AOC Pomerol, avec le Château de Valois. Sur leurs 17 hectares, Frédéric et sa femme Stéphanie produisent des vins de haut niveau à la régularité exemplaire. Certifié bio depuis 2012, la propriété produit des cuvées harmonieuses, gourmandes et élégantes, aptes à être bues dans leur jeunesse mais également dotées d'une jolie capacité de garde. 

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Château de Valois : la magie de Pomerol

Le Château de Valois profite pleinement des sols argilo-graveleux typiques de l’appellation Pomerol, qui offrent une expression remarquable du Merlot, cépage principal de la propriété. Les vins allient structure et souplesse, avec une matière généreuse, des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Les vins révèlent des arômes intenses mais frais de fruits noirs, parfois soulignés par des notes florales ou des arômes de truffe avec l’âge. 

Le travail à la vigne est minutieux et précis, les rendements sont volontairement limités, et les vinifications se font avec précision afin de préserver l’équilibre naturel du fruit. L’élevage en barriques, parfaitement maîtrisé, est élégant et permet d’apporter de la profondeur sans masquer l’identité du terroir. 

Les vins du Château de Valois vins séduisent autant dans leur jeunesse qu’après quelques années de garde. Un bel exemple de Pomerol certifié bio qui conjugue exigence et personnalité.

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