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Le Château de Valois profite pleinement des sols argilo-graveleux typiques de l’appellation Pomerol, qui offrent une expression remarquable du Merlot, cépage principal de la propriété. Les vins allient structure et souplesse, avec une matière généreuse, des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Les vins révèlent des arômes intenses mais frais de fruits noirs, parfois soulignés par des notes florales ou des arômes de truffe avec l’âge.
Le travail à la vigne est minutieux et précis, les rendements sont volontairement limités, et les vinifications se font avec précision afin de préserver l’équilibre naturel du fruit. L’élevage en barriques, parfaitement maîtrisé, est élégant et permet d’apporter de la profondeur sans masquer l’identité du terroir.
Les vins du Château de Valois vins séduisent autant dans leur jeunesse qu’après quelques années de garde. Un bel exemple de Pomerol certifié bio qui conjugue exigence et personnalité.
Bienvenue à Pomerol, appellation iconique de la rive droite bordelaise ! Ici, le vignoble et les châteaux de la région dévoilent des vins rouges profonds et soyeux ainsi que des...
Bienvenue à Pomerol, appellation iconique de la rive droite bordelaise ! Ici, le vignoble et les châteaux de la région dévoilent des vins rouges profonds et soyeux ainsi que des...
Apprécié pour sa souplesse, son fruité ainsi que sa capacité à produire des vins d'une grande qualité, le Merlot est une des variétés les plus plantées au monde. Celle-ci joue en effet...
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