Collection: Achat vins biodynamiques

Les vins biodynamiques

Bien que ne représentant à date qu’1% du vignoble français, la biodynamie a énormément gagné en popularité au cours des dernières années.

Mais alors, qu'est-ce qu'un vin biodynamique ? Quelles sont les différences avec un vin bio ? Quels sont les critères à respecter pour obtenir cette certification ?

Voici un résumé des éléments importants à retenir.

Biodynamie : définition et pratiques

Créée en 1920 par le philosophe et anthroposophe Rudolf Steiner, la biodynamie est un mode de production agricole dont le but est de produire le plus naturellement possible et avec le minimum d’interventionnisme humain. Les deux labels la certifiant sont Demeter et Biodyvin.

La biodynamie reprend le cahier des charges de l’agriculture biologique mais va encore plus loin que cette dernière. En effet, les seuls traitements autorisés à la vigne le sont de manière homéopathique et uniquement réalisés dans le but de stimuler la biodiversité environnante. Des préparations à base de plantes (sauge, verveine, camomille etc.) ou de minéraux sont par exemple
utilisées en ce sens.

Côté vinification, la liste des intrants possible est très courte et les produits autorisés sont bien entendus tous naturels. L’adjonction de sulfites (S02) est également plus restrictive avec un maximum de 70mg/L pour un vin rouge et de 100mg/L pour un vin blanc, soit respectivement -30% et -40% en comparaison au cahier des charges du bio.

S’il est possible de pratiquer une viticulture biodynamique partout en France, certains climats s’y prêtent plus facilement que d’autres. Ainsi, au même titre que pour le bio, les régions ensoleillées et/ou sèches permettent d'implémenter cette méthode agricole plus facilement. Par conséquent, le Languedoc-Roussillon, la Provence, la Corse ou encore l’Alsace sont par exemple avantagées. Néanmoins, il existe bien entendu de nombreux domaines de Loire, Bourgogne ou encore de la Vallée du Rhône qui suivent également les préceptes biodynamiques.

Le point le plus différenciant entre agriculture biologique et agriculture biodynamique est très certainement le côté ésotérique de cette dernière. En effet, à la différence du bio, la biodynamie prend par exemple en compte les mouvements lunaires ainsi que les rythmes astraux afin de déterminer à quelle date sont effectuées les opérations vitivinicoles (traitements à la vigne, mise en bouteille etc.).

Les vins biodynamiques en France

La biodynamie est particulièrement présente dans les vignobles d’Alsace, Bourgogne, Loire et Languedoc-Roussillon. Néanmoins, de nombreux domaines de Bordeaux, de la Vallée du Rhône ou encore du Jura sont également très actifs sur ce mode de culture.

En effet, de nombreux châteaux renommés adoptent cette méthode pour produire des vins d’exception. À Bordeaux, le domaine de Pontet-Canet est l’un des exemples les plus célèbres, prouvant qu’un Grand cru peut être élaboré et afficher un très haut niveau, tout en respectant les principes de la biodynamie.

Le prix des vins biodynamiques

Le prix d’un vin biodynamique varie bien entendu en fonction du domaine, de son terroir, du millésime et de la rareté de la cuvée. En moyenne, le prix unitaire d’une bouteille biodynamique est légèrement plus élevé qu’un vin bio classique en raison des contraintes supplémentaires liées à cette méthode de culture. Cependant, de nombreuses promotions sont régulièrement proposées sur notre site, permettant d’acquérir ces vins à des tarifs plus abordables !

En effet, que vous recherchiez un bonne bouteille du quotidien disposant d’une offre promotionnelle ou un Grand cru issu d’un château prestigieux, notre sélection saura satisfaire tous les amateurs de vins, qu’ils soient bio, biodynamiques ou naturels !

Les meilleurs vins biodynamiques en livraison

Comme vous l’aurez compris, la biodynamie est une méthode de production basée sur les mêmes préceptes que l’agriculture biologique mais poussant l’exigence encore plus loin, en limitant traitements et intrants au strict minimum.

Il ne vous reste donc désormais plus qu’à découvrir notre sélection des meilleurs vins biodynamiques, soigneusement choisis pour leur authenticité et leur respect du terroir. Que vous soyez à la recherche d’un grand cru prestigieux ou d’une pépite plus confidentielle, nous vous proposons une gamme variée, disponible en livraison et toujours au meilleur prix.

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