Bernard Fleuriet & Fils - Sancerre - Tradition blanc 2023

BIODYNAMIE

Les mots clés : Fruité / Expressif / Minéral

Le vin : La cuvée Tradition blanc du domaine Fleuriet exprime avec classe l'âme même du Sauvignon. Elle dévoile en effet en bouche de belles notes d'agrumes (citron jaune, pamplemousse), ainsi que des arômes de pomme verte, pêche et poire. Une fine trame minérale souligne le tout, amenant une finale très plaisante et salivante. Un Sancerre expressif et d'une jolie élégance qui sublimera à merveille vos apéritifs, fruits de mer et poissons. Foncez sans hésiter !

Contenance : 75cl

Type : Vin Blanc

Cépage : 100% Sauvignon

AOC : Sancerre

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2028

Température de service : 8-10°C

Le domaine : Situé à Menetou-Râtel, juste à côté de Sancerre, le domaine Fleuriet est géré par Mathieu et Benoit ainsi que leur père Bernard. D’une grande bonhomie et avec un sens de l’accueil extraordinaire, les deux frères et leur père produisent de magnifiques vins où le terroir s’exprime dans une grande clarté. Couvrant 30 hectares (principalement en AOC Sancerre mais également sur Menetou-Salon), le Sauvignon règne ici en maître, accompagné par un peu de Pinot noir. Le domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2016 et Demeter (biodynamie) depuis 2021. Les vinifications se font avec le minimum d'intervention possible afin de laisser le terroir s'exprimer (levures indigènes, utilisation minime du soufre etc.). La gamme du domaine est variée et toutes les cuvées ont une identité qui leur est propre. Seul point commun : la qualité des vins !