AOC Côtes-de-Provence

L'AOC Côtes-de-Provence est LA grande appellation Provence. S'étendant sur plus de 20 00 hectares et sur 3 départements (Var, Bouches-du-Rhône et Alpes-Maritimes), la très grande majorité des vins produits sont ici des rosés (92%), mais les rouges et blancs (4% chacun) valent définitivement le coup lorsqu'ils sont travaillés avec justesse. La géologie de la région est variée mais évolue principalement sur un socle argilo-calcaire bien que certains zones soient plus schisteuses et cristallines. Le vignoble connaît un ensoleillement important et est rafraîchit par le mistral. Les cépages Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre et Tibouren constituent l'essentiel de la production en rosé et rouge. Côté blanc, Rolle, Clairette, Ugni blanc et Sémillon sont les variétés principales. Découvrez ici une sélection de domaines, sélectionnés avec grand soin pour la grande qualité de leurs vins !
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