Vermentino / Rolle

Vous retrouverez sur cette page tous les vins composés entièrement ou pour partie du superbe cépage blanc sudiste Rolle. Également appelé Vermentino en Italie ou Vermentinu en Corse, ses origines restent assez floues bien que la plupart des voix s'accordent pour en faire une variété d'origine italienne. Quoi qu'il en soit, c'est un type de raisin qui apprécie grandement la chaleur méditerranéenne ! On le retrouve donc également en plus des régions citées plus haut au sein de la Provence ou dans le Languedoc comme cépage secondaire. Son aromatique très fine et classieuse lorsqu'il est bien cultivé et vinifié en font un cépage noble. En dégustation, des arômes floraux (aubépine, acacia) se mêlent à une belle minéralité et des notes d'agrumes, pêche, abricot et poire. Que ce soit en AOC Côtes-de-Provence, à Patrimonio en Corse ou encore à Bandol, laissez-vous charmer par sa magie envoûtante !
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