Clos Canarelli - Corse Figari blanc 2024

BIODYNAMIE

Les mots clés : Pureté / Minéralité / Finesse

Le vin : Véritable joyau du domaine, le Clos Canarelli Blanc révèle toute la pureté du cépage Vermentino (Rolle) lorsque cultivé sur les beaux sols granitiques et argilo-calcaires de Figari. Élevé pour partie en foudres, il conjugue élégance, tension et complexité aromatique : des notes fruitées (pêche, nectarine, abricot, prune jaune) et des arômes de fleurs blanches se mêlent ici à une minéralité saline d’une grande précision. En bouche, la matière est légèrement ronde mais toujours cristalline, portée par la fraîcheur maritime typique de ce terroir venté du sud de la Corse. Foncez sur ce grand vin blanc biodynamique corse qui accompagnera divinement les poissons grillés, crustacés et fromages affinés !

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc

Cépage : 100 % Vermentino (Rolle)

AOC : Corse Figari

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2032

Température de service : 8-10°C

Le domaine : Situé à Figari, à l’extrême sud de la Corse, le Clos Canarelli s’étend sur environ 30 hectares de terres argilo-granitiques baignées de soleil et balayées par les vents marins. Dirigé depuis 1993 par Yves Canarelli, ce domaine emblématique de l’île produit des vins biodynamiques à la fois purs, précis et vibrants. Profondément attaché à la richesse des cépages corses (Vermentinu, Niellucciu, Sciaccarellu ou Carcaghjolu Neru), Yves Canarelli met en valeur le terroir minéral et lumineux de Figari, offrant des cuvées d’une élégance et d’une intensité rares. Un domaine de choix de l'île de beauté, à absolument explorer !