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Blog - La Cave Éclairée
Qu'est ce que la biodynamie ?
La biodynamie n'en finit plus de diviser. Entre fervents défenseurs convaincus du bienfondé total de ses préceptes et farouches opposants la décrivant comme une méthode de culture n'ayant aucun fondement scientifique,...
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Le Champagne : son terroir, sa fabrication, son...
Voici donc la deuxième partie de notre dossier sur le Champagne. Si dans le premier article, nous évoquions l'histoire royale des vins de la région, la naissance de l'effervescence (car le Champagne...
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Voici donc la deuxième partie de notre dossier sur le Champagne. Si dans le premier article, nous évoquions l'histoire royale des vins de la région, la naissance de l'effervescence (car le Champagne...
Les classements viticoles : Alsace, Champagne, ...
Voici la suite tant attendue de notre premier volet qui traitait des classements viticoles au sein des régions Bordeaux et Bourgogne ! Dans ce second chapitre, nous vous donnerons cette fois...
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Les classements viticoles : Bourgogne vs. Bordeaux
Grands Crus et Premiers Crus en Bourgogne, Grands Crus Classés de Bordeaux, Crus Classés de Saint-Émilion, Crus Classés de Graves, Crus Bourgeois et Crus Artisans dans le Bordelais…Vous vous sentez...
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Le Champagne : histoire et naissance de l'effer...
« Champagne ! », disons-nous lorsque le moment est venu de fêter une bonne nouvelle. Ces petites bulles sont en effet aujourd’hui si ancrées dans notre culture qu’elles sont devenues synonymes pour nous...
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Chenin : le plus noble cépage blanc de Loire
Ah, le Chenin (ou Ch’nin pour les intimes), voici un noble cépage blanc me rappelant certaines virées touristiques dans la Loire et même un joli voyage en Afrique du sud !...
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