Champagne Pertois-Moriset - Les Quatre Terroirs - Grand Cru Blanc de blancs Brut

Les mots clés : Rondeur / Gourmandise / Équilibre

Le vin : La cuvée Les Quatre Terroirs du domaine Pertois-Moriset est un champagne blanc de blancs coup de cœur issu de l'assemblage des raisins de 4 villages classés Grand Cru de la Côte des Blancs, région où l'on retrouve les plus beaux chardonnays du vignoble champenois. L'équilibre est d'une justesse qui frise la perfection entre rondeur, gourmandise et élégance. Des arômes de beurre, brioche et noisette se mêlent en effet à des notes de fruits mûrs (pêche, poire) pour terminer sur une finale évoquant les fleurs blanches.  La bulle est d'une grande finesse et nous transporte à travers un grand moment de dégustation. Superbe, tout simplement !

Contenance : 75cl

Type : Vin effervescent

Dosage : Brut (2,5g/L)

Cépage : 100% Chardonnay

AOC : Champagne Grand Cru

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2032

Température de service : 8-10°C

Le domaine : La maison Pertois-Moriset se situe à Mesnil-sur-Oger, au cœur même de la Côte des Blancs. Créé par Yves Pertois et Janine Moriset en 1951, le domaine familial est aujourd'hui dirigé par Cécile, la petite-fille de ces derniers, au côté de son mari Vincent. Doté d'un peu plus de 20 hectares, le vignoble évolue sur deux terroirs distincts : la Côtes des Blancs donc, où l'ensemble des vignes est dédié au Chardonnay, ainsi que les Coteaux Sézannais, où le Pinot noir est majoritaire (60%). Le couple réalise des champagnes exprimant fraîcheur, élégance et gourmandise. L'équilibre des vins est somptueux, notamment grâce à la parfaite compréhension de leurs terroirs ainsi qu'à de faibles dosages très justes. Un domaine coup de cœur que vous vous devez de découvrir (ou redécouvrir) !