Domaine des Perdrix - Vosne-Romanée 2022

Les mots clés : Élégance / Concentration / Minéralité

Le vin : Ce Vosne-Romanée du Domaine des Perdrix séduit d’emblée par sa profondeur aromatique et son raffinement. Issu de parcelles situées au nord de l'appellation (climats Les Quartiers de Nuits, Les Hautes Maizières et les Chalandins), ce grand Pinot noir exprime avec justesse tout le charme de ce village mythique de la Côte de Nuits. On retrouve en bouche une matière veloutée, de fines notes de fruis rouges mûrs (cerise, framboise) ainsi qu'un très élégant boisé fondu amenant des notes d'épices et de vanille. Une belle concentration s'exprime tout au long de la dégustation, ainsi qu'une minéralité saline apportant fraîcheur et équilibre. Une magnifique cuvée de haute volée à déguster sur une belle volaille truffée, un risotto aux cèpes ou tout simplement entre amateurs éclairés.

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépage : 100% Pinot noir

AOC : Vosne-Romanée

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu'en 2035

Température de service : 14-16°C

Le domaine : Depuis 1996, le Domaine des Perdrix incarne avec éclat le renouveau d’un grand nom de Bourgogne. Racheté par la famille Devillard, issue de cinq générations de vignerons, le domaine se distingue par ses très grands terroirs ainsi que ses vins à la vinification millimétrée, visant à exprimer avec justesse la finesse bourguignonne, sans artifice. Les 15 hectares se situent sur des appellations mythiques de la Côte de Nuits comme Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, jusqu’au prestigieux Grand Cru Échézeaux. La propriété façonne des cuvées d’une rare intensité, alliant structure, élégance aromatique et potentiel de garde. Chaque bouteille est ici le reflet fidèle de son terroir, et d’un style résolument bourguignon : racé, soyeux et vivant. Un domaine d’exception à découvrir sans tarder, pour tous les amateurs des grands vins de Bourgogne.