Protos - Ribera del Duero - '27

Les mots clés :  Garde / Complexité / Générosité / Puissance 

Le vin : La cuvée '27 a été créée en 2017 afin de célébrer les 90 ans des Bodegas Protos. Initialement imaginée comme une cuvée éphémère, elle connut un tel succès que le domaine décida de continuer à la produire. Voici donc un cru puissant de la Ribera del Duero, mettant en valeur les vieilles vignes du vignoble localisées sur les plus beaux terroirs de l'appellation. On se délecte de ses fruits mûrs (cerise, prune), ses épices (poivre, cannelle), de son boisé généreux et gourmand (vanille, coco, clou de girofle) et de sa longueur qui n'en finit plus. Déjà accessible, cette pépite est néanmoins taillée pour la garde et pourra se garder 15 ans et plus ! 

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépage : Tempranillo

DO : Ribera del Duero, Castille-et-León

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2035

Température de service : 16-18°C

Le domaine :  Protos est une entité historique majeure de l'Espagne viticole. Créée en 1927 sous le nom "Ribera del Duero" (époque où l'appellation n'existait pas encore), l'entreprise est le fruit de l'union de 11 viticulteurs espagnols souhaitant révéler au monde la qualité de leurs terroirs.  En 1982, lorsque la DO Ribera del Duero est fondée, le domaine lui donne alors son nom et change le sien pour  "Protos", signifiant "Premier" en Grec. Aujourd'hui, l'exploitation couvre 1400 hectares et la marque s'exporte partout à travers le monde. Ses crus généreux et authentiques sont reconnus et encensés par amateurs et professionnels.