L'AOC Beaujolais est l'appellation régionale la plus vaste au sein de sa région éponyme, couvrant près de 4000 hectares sur 72 communes. Au sein de ce vignoble, 97% de la production est dédiée au vin rouge, uniquement réalisé à partir du cépage Gamay. Les 3% de vins blancs sont quant à eux produits avec le cépage Chardonnay. Plusieurs terroirs sont présents au sein de la région : au sud, les sols sont le plus souvent argilo-calcaires tandis qu'au nord, le terroir est plus sableux et granitique. Enfin l'AOC Beaujolais-Villages valorise certaines localités (38 villages), surtout au sein de la partie nord du vignoble, et récompense les plus beaux coteaux. Les vins rouges de la région sont connus pour leur magnifique fruité expressif tandis que les blancs peuvent exprimer minéralité et rondeur.
Le Beaujolais est souvent réduit à une production de vins simples, fruités et légers à base du cépage Gamay. D'ailleurs, le Beaujolais Nouveau est souvent évoqué dans les discussions et entache pour de nombreuses...
Le Beaujolais est souvent réduit à une production de vins simples, fruités et légers à base du cépage Gamay. D'ailleurs, le Beaujolais Nouveau est souvent évoqué dans les discussions et entache pour de nombreuses...
Parmi les cépages les plus emblématiques de France, le Gamay se distingue assurément grâce à son histoire multiséculaire ainsi que ses délicieuses aptitudes gustatives. Parfois critiquée (très souvent par méconnaissance ou raccourci),...
Parmi les cépages les plus emblématiques de France, le Gamay se distingue assurément grâce à son histoire multiséculaire ainsi que ses délicieuses aptitudes gustatives. Parfois critiquée (très souvent par méconnaissance ou raccourci),...
Que vous soyez amateur de vin ou non, vous avez déjà très probablement entendu parler du Chardonnay. Et pour cause, celui-ci est le deuxième cépage blanc le plus planté au monde !...
Que vous soyez amateur de vin ou non, vous avez déjà très probablement entendu parler du Chardonnay. Et pour cause, celui-ci est le deuxième cépage blanc le plus planté au monde !...
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