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Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne et bénéficie d’une position géographique unique lui conférant une identité viticole bien distincte tout en partageant une histoire et une tradition commune avec sa voisine.
Le Beaujolais est une région comprenant des appellations emblématiques comme Saint-Amour, Morgon, ou Brouilly et offre des vins reflétant pleinement leur origine et leur terroir. La vigne appartient ici très majoritairement à de petits domaines, souvent cultivée sur des parcelles autour d’un château historique ou d’un domaine familial, permettant de produire des vins délicieux en dégustation et avec une approche humaine et locale. Les vignerons bichonnent ici la vigne et leurs raisins, de la taille en passant par la vinification.
Par ailleurs, si le Beaujolais se distingue par son style fruité et accessible, sa proximité avec la Bourgogne rappelle la richesse et la diversité d’un savoir-faire viticole qui a traversé les siècles, offrant aux amateurs de vin (rouge, blanc ou rosé) de superbes découvertes.
L’appellation Beaujolais est l’AOC la plus vaste de la région, regroupant 72 communes et près de 4 100 hectares de vignes. Le vin réalisé sous cette appellation reflètent la diversité des sols et des microclimats de la région.
La majorité du vin réalisé est rouge, élaboré à partir du cépage Gamay, qui confère souplesse, fruité et fraîcheur. Les Beaujolais classiques se caractérisent par des tanins légers, une robe rubis claire et des arômes éclatants de fruits rouges tels que la cerise, la framboise ou la groseille. Ils sont généralement destinés à être consommés jeunes, offrant un plaisir immédiat, gourmand et accessible.
Le style des Beaujolais varie néanmoins selon le terroir : le vin issu des coteaux granitiques du nord est souvent plus fin et léger, tandis que celui provenant des sols plus argilo-calcaires du sud est bien souvent plus rond, plus chaleureux et plus concentré en fruits. On y trouve également quelques cuvées en rosé et blanc (Chardonnay), minoritaires mais valant le détour en dégustation pour leur fraîcheur, gourmandise et légèreté.
Le terroir de « pierres dorées » est également souvent évoqué dans la région et désigne une zone principalement située dans le Beaujolais méridional, autour de Mâcon et Villefranche-sur-Saône. Ce sont des sols calcaires et marneux, souvent riches en oxyde de fer, donnant une teinte légèrement dorée aux pierres des murs et bâtiments (d’où le nom).
Les vins de l’appellation Beaujolais-Villages proviennent de 38 villages délimités, situés principalement dans le nord et le centre de la région. Ces communes septentrionales bénéficient majoritairement de sols granitiques et d’expositions particulières favorisant la concentration des arômes et une structure plus raffinée. Certains villages ont quant à eux des sols argilo-calcaires ou plus limoneux, donnant un vin plus rond et chaleureux.
Globalement, ces vins allient gourmandise, fraîcheur et élégance, offrant une belle alternative aux Beaujolais classiques pour ceux qui recherchent des rouges plus structurés et expressifs, tout en conservant le fruité et l’accessibilité du Gamay.
Les Beaujolais classiques et les Beaujolais-Villages se distinguent principalement par leur expression aromatique et leur structure en bouche.
En effet, le vin rouge produit en appellation Beaujolais est souvent léger, frais et fruité, avec des arômes dominants de cerise, de framboise et parfois de fruits rouges plus subtils.
Sa texture souple et ses tanins légers ainsi que sa vivacité en fait un vin accessible, parfait pour une consommation jeune, où le plaisir immédiat prime.
Les Beaujolais-Villages, quant à eux, offrent habituellement un vin rouge plus complexe et concentré. Les arômes sont alors plus intenses, mêlant fruits rouges et fruits noirs, notes florales et touche épicée. Ces vins révèlent également une structure plus affirmée en bouche, avec des tanins présents mais soyeux, leur conférant une longueur et une profondeur supérieures. Les Gamay en appellation Beaujolais-Villages sont capables d’accompagner des plats plus consistants tout en conservant leur élégance.
Comme vu, Le Gamay, variété emblématique du Beaujolais, se distingue par sa légèreté, son fruité éclatant et ses tanins souples, des caractéristiques qui en font un compagnon idéal pour de nombreux plats. Sa fraîcheur et sa gourmandise permettent en effet de créer des accords simples mais très réussis, où le vin met en valeur le plat sans l’écraser.
Les vins de l’AOC Beaujolais, souvent jeunes et fruités, se marient particulièrement bien avec des plats légers et conviviaux. On peut les associer avec :
Ces vins mettent en avant le fruit et la vivacité, créant une harmonie subtile qui ravit les palais.
Les Beaujolais-Villages et les 10 Crus du Beaujolais présentent davantage de concentration et de complexité. Leur structure légèrement plus marquée leur permet de s’accorder avec des plats plus riches et épicés :
Certains comme Morgon, Moulin-à-Vent, Chênas, Saint-Amour ou Côte-de-Brouilly offrent même la possibilité d’être servis avec des plats plus riches, grâce à leur profondeur aromatique et leurs tanins.
La clé des accords avec le Gamay est de jouer sur la légèreté et la fraîcheur du vin : les plats trop lourds ou très épicés peuvent dominer les vins jeunes, tandis que les crus plus structurés supportent des mets plus intenses. Les Beaujolais, grâce à leur fruité et leur souplesse, sont également parfaits pour l’apéritif ou pour un repas convivial où plusieurs plats sont servis, car ils s’adaptent facilement à des saveurs variées.
Nous vous conseillons de servir les vins à base de Gamay entre 14-16°C pour jouer sur cet équilibre fraîcheur-profondeur aromatique.
Nous proposons une sélection complète de vins issus de la magnifique région du Beaujolais. Si les AOC Beaujolais et Beaujolais-Villages sont représentés, nous proposons aussi de magnifiques bouteilles sur les AOC Morgon, Brouilly, Fleurie, Juliénas ou encore Moulin-à-Vent, toutes directement disponibles en stock sur notre cave en ligne.
Vous trouverez sur notre site des vins rouges fruités, profonds et équilibrés, représentatifs du caractère unique de chaque appellation. Certains rouges sont légers et accessibles, typiques du Beaujolais classique, tandis que d’autres, plus structurés, reflètent la richesse des Beaujolais-Villages et des Crus de la région.
Notre gamme comprend également des vins blancs, offrant des alternatives élégantes aux amateurs de différentes expressions du vignoble. Chaque bouteille provient d’un domaine, vigneron ou château sélectionné avec soin et donc d’une production qualitative, respectant l’origine et l’authenticité des vins du Beaujolais.
Que vous soyez amateur éclairé ou simple curieux souhaitant enrichir votre cave, notre sélection vous permet aussi d’accéder à des appellations prestigieuses de Bourgogne, du Rhône, de Loire et de bien d’autres régions de France. Tous les vins proposés sont garantis en stock !
Pour bien conserver et bonifier en cave vos vins du Beaujolais, plusieurs éléments sont à prendre en compte.
La taille des bouteilles joue par exemple un rôle clé dans la conservation et l’évolution des vins : les formats standards de 75 cl sont idéaux pour une consommation rapide, tandis que les bouteilles plus grandes (magnum, jéroboam) permettent au vin rouge comme au vin blanc de vieillir plus lentement et ainsi de développer pleinement leurs arômes.
Les conditions de conservation sont également essentielles si vous souhaitez que vos bouteilles évoluent positivement. Il est ainsi conseillé de stocker les bouteilles à l’horizontal dans un endroit frais (température constant), à l’abri de la lumière et avec une humidité stable autour des 70-80% minimum. Ces conditions permettent aux rouges, rosés et blancs du Beaujolais et d’ailleurs de conserver leur fraîcheur, leur fruité et leur structure, assurant une dégustation optimale au fil des années.
Enfin, la sélection des appellations contribue à la diversité et à l’équilibre de votre cave. Les Beaujolais classiques offrent, comme vous l’aurez compris, des vins légers et accessibles, parfaits pour une consommation quotidienne ou des apéritifs conviviaux. Les Beaujolais-Villages, plus structurés et aromatiques, apportent profondeur et caractère à votre collection. Associer ces deux types de vin avec d’autres appellations plus renommées vous permettra de constituer une gamme complète, reflétant la richesse des terroirs et la typicité du Gamay.
En suivant ces recommandations, votre cave deviendra le reflet fidèle de la diversité et de la qualité du vin du Beaujolais, tout en mettant en valeur le savoir-faire des producteurs et la spécificité de chaque appellation.
Le Beaujolais est souvent réduit à une production de vins simples, fruités et légers à base du cépage Gamay. D'ailleurs, le Beaujolais Nouveau est souvent évoqué dans les discussions et entache pour de nombreuses...
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