Avec ses 1200 hectares, Brouilly est le cru le plus étendu et le plus méridional sur les 12 présents au sein de la région Beaujolaise. Le terroir de la zone est principalement composé de granites ainsi que de graviers, sables et argiles. L'AOC est reconnue depuis 1938 et exprime des vins au fruité généralement léger, gouleyant et aux succulentes notes minérales. grâce à son seul et unique cépage autorisé : le Gamay.
