Georges Descombes - Brouilly 2023

Les mots clés : Fruité / Pur / Gourmand

Le vin : Le Brouilly de Georges Descombes est l’une de ces cuvées qui réconcilient les amateurs exigeants avec les grands vins du Beaujolais. Issue de vieilles vignes de Gamay cultivées avec soin, cette bouteille séduit immédiatement par son expression pure, fraîche et vibrante. Au nez, le vin dévoile des arômes juteux de fruits rouges frais (cerise, framboise, fraise) ainsi que de légères notes florales et épicées. En bouche, la texture est soyeuse, ample, mais toujours portée par une belle tension qui dynamise l’ensemble. L’équilibre entre gourmandise et finesse est remarquable et le tout se boit avec un plaisir irrésistible. Une bouteille qui accompagnera à la perfection une volaille rôtie, des grillades, ou simplement une belle planche de charcuteries fines. Coup de coeur !

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépage : 100% Gamay

AOC : Brouilly

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2030

Température de service : 14-16°C

Le domaine : Le domaine Georges Descombes est une référence majeure du Beaujolais artisanal et naturel. Inspiré par l’esprit pionnier de son voisin et ami Marcel Lapierre, Georges Descombes fait partie de la génération qui a remis le Gamay au centre de la scène grâce à des vins précis, sincères et vibrants. Sans chercher la certification, le domaine travaille ses 17 hectares de vignes avec des pratiques biologiques : pas d’intrants inutiles, vendanges manuelles, maturités justes, et une vraie philosophie de laisser faire la nature. En cave, les vinifications se font en douceur, avec très peu de sulfites, pour préserver le fruit et l’énergie du raisin. Résultat : des cuvées profondes mais digestes, gourmandes mais aériennes, où l’on retrouve tout le charme granitique du Beaujolais. Qu’il s’agisse de Brouilly, Morgon, Régnié ou Chiroubles, les vins de Descombes sont recherchés pour leur éclat, leur fraîcheur et leur capacité à procurer un plaisir immédiat… tout en gagnant en profondeur avec quelques années de bouteille.