Située au cœur du Beaujolais, l’AOC Morgon est l’une des appellations les plus prestigieuses de cette emblématique région viticole située entre la Bourgogne et la Vallée du Rhône. Reconnue pour ses vins rouges riches, puissants et élégants, Morgon tire son caractère unique de son terroir exceptionnel et fait partie des 10 crus régionaux.
Dans cet article, nous vous proposons donc de partir ensemble à la découverte de cette géniale appellation ainsi que de parcourir son histoire, ses terroirs et ses vins. Bonne découverte !
Sommaire
Histoire de l’appellation Morgon
L’histoire du Morgon commence dès l’Antiquité, période où les Romains introduisent la culture de la vigne dans la région. Ces derniers comprennent alors rapidement que ce terroir granitique est particulièrement adéquat pour produire des vins d’une finesse exceptionnelle.
Au Moyen Âge, les vignobles du Beaujolais et de Morgon passent sous l’influence des ordres religieux, notamment celle de l’abbaye de Cluny, qui jouent alors un rôle crucial dans le développement et la préservation de la viticulture. À cette époque, les vins de Morgon sont par ailleurs déjà appréciés pour leur qualité au sein d'une région déjà principalement dédiée aux vins rouges du cépage Gamay.
Les premières mentions écrites des vignobles du Beaujolais apparaissent dans des documents des XIIIᵉ et XIVᵉ siècles. Ces textes décrivent alors des zones viticoles générales, mais ne mentionnent pas les villages individuellement. À partir du XVIIᵉ siècle, les cartes et écrits de négociants commencent à mentionner certaines communes viticoles spécifiques, ce qui montre que Morgon, comme d’autres villages, produisait déjà du vin.
Puis, avec le développement du commerce fluvial sur la Saône à partir de la Renaissance, les vins de Morgon sont exportés plus largement, et notamment vers Lyon, grand centre économique et gastronomique. Leur renommée continue alors de croître au fil des siècles, particulièrement au XVIIIᵉ siècle, lorsque les marchands et négociants firent du Beaujolais une référence dans le commerce du vin.
Enfin, en 1936, Morgon est officiellement reconnue en tant qu'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) par l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO). Ce statut consacre des siècles de savoir-faire et confirme l'importance de ce terroir dans le paysage viticole français.
Aujourd’hui, l'AOC Morgon s’étend sur environ 1 100 hectares, ce qui en fait l’une des plus grandes appellations parmi les 10 crus du Beaujolais. Son vignoble est exclusivement situé sur la commune de Villié-Morgon, dans le département du Rhône.
Carte des vins du Beaujolais avec Morgon au cœur des crus
Sols et climat de l’appellation Morgon
Les plus de mille hectares de l'appellation Morgon offrent une diversité de sols remarquable.
Au sein de l'AOC, on trouve majoritairement des terres de granits décomposés, également appelés « roches pourries ». C’est le terroir emblématique de Morgon, particulièrement sur la Côte du Py. Ces sols sont riches en minéraux et donnent des vins puissants, structurés et généralement doté d'un potentiel de garde conséquent.
On retrouve également sur l’appellation des schistes décomposés, des sols argilo-siliceux ainsi que certains terroirs sableux. Ces derniers produisent majoritairement des vins ronds et gourmands dotés d’une texture souple et souvent appréciés pour leur accessibilité.
Morgon bénéficie par ailleurs d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les étés sont ainsi chauds et ensoleillés, favorisant une maturation optimale des raisins et une bonne concentration en sucre, tandis que les hivers sont froids.
Enfin, les pluies sont plutôt bien réparties tout au long de l’année, bien que les mois de maturation (août et septembre) soient souvent secs, réduisant ainsi le risque de maladies et favorisant des vendanges avec de bons états sanitaires.
Les sols de l'AOC Morgon sont principalement constitués de granit décomposé
Les vins de l’AOC Morgon
Quand on parle de Morgon, on évoque des vins rouges élégants, complexes et empreints de caractère.
Exclusivement issus du cépage Gamay, les vins de l’appellation se distinguent en effet par leur générosité et leur authenticité. En dégustation, attendez-vous à des notes gourmandes de fruits à noyau (cerise, pruneau), sublimées par une pointe de kirsch et des nuances délicatement épicées (poivre notamment).
La structure d'un Morgon classique est équilibrée, à la fois ronde et finement tannique, ce qui rend l’ensemble très charmeur dès la première gorgée. Grâce à tous ces atouts, les vins de Morgon proposent souvent de beaux potentiels de garde. En vieillissant, les cuvées gagnent en effet habituellement en profondeur et complexité, développant des arômes de sous-bois et parfois de truffe.
En somme, Morgon produit de grands beaujolais loin des clichés, ces derniers ayant parfois la peau dure quant il s’agit des vins de la région.
Que manger avec un vin de l'AOC Morgon ?
Grâce à leurs complexité et caractère, les vins de Morgon s'adaptent à une grande variété de plats.
Commencez par exemple avec un apéritif convivial et imaginez un jambon cru des Ardennes, fondant en bouche, réhaussé par la fraîcheur fruitée de notre vin. Pâtés de canard, terrines, saucissons et autres charcuteries correspondront également très bien à l’énergie d’un Morgon sur le fruit et la rondeur…tout en plaisir.
Pour les plats principaux, viandes blanches et viandes rouges sont souvent des réussites avec un Morgon. Que cela soit un poulet rôti, une dinde farcie, un filet de bœuf ou encore un magret de Canard, la puissance aromatique et les tanins soyeux de notre vin feront de ces plats de divins accords !
Bœuf bourguignon, cochon rôti ou encore certains fromages affinés comme le Comté, Cantal ou Beaufort équilibreront également très bien la puissance mesurée d'un Morgon.
Enfin, certains plats végétariens comme un risotto aux champignons ou des lasagnes (veggie) seront également de très bons supports.
Afin de profiter pleinement des arômes fruités ainsi que de la puissance de votre Morgon, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C !
Dinde farcie et Morgon : un accord délicieux et raffiné
Les meilleurs vins de l’AOC Morgon
Si vous êtes à la recherche de Morgons généreux, complexes et expressifs, La Cave Éclairée vous propose de vous intéresser de près aux Vignobles Bodillard !
À la tête de 14 hectares de vignes répartis entre l'AOC Beaujolais, Beaujolais-Villages, Morgon et Saint-Véran, cette famille passionnée propose en effet des cuvées de haut niveau dotées d'un excellent rapport qualité-prix.
Sous la direction de Renaud Bodillard, chaque vin reçoit ici une attention particulière. L'objectif est de respecter le terroir et de faire ressortir toute la richesse naturelle du cépage Gamay, La gamme du domaine est sans défaut et tous leurs vins, notamment les Morgon Marie-Louise ou L'Auguste X, sont de vraies bonnes affaires !
Nous voici en fin de voyage ! Vous l'aurez compris, le Morgon est un vin d'exception qui séduit par son équilibre, sa richesse aromatique ainsi que son beau potentiel de garde. Alors, que cela soit pour une occasion spéciale ou un moment de convivialité, succombez à ses charmes ! Si vous souhaitez continuer à explorer davantage l'univers du Morgon et du Beaujolais, n'hésitez pas à consulter notre site La Cave Éclairée. Vous y trouverez des vins qui répondront à toutes vos attentes… À très vite !
