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Les mots clés : Complexe / Garde / Gastronomie

Le vin : Ce grand format rouge de la maison Tempier est un assemblage où le Mourvèdre donne le tempo. Sa palette de saveurs s'étend sur des notes de fraise écrasée et d'épices charmeuses (poivre, cannelle, réglisse) accompagnées d'une sublime touche boisée. Vous pouvez d'ores et déjà apprécier ce grand vin mais c'est bien sur la durée que ce nectar révèlera sa grande complexité. De délicieux accords avec bœuf, agneau ou gibier peuvent ici s'opérer. Un régal absolu ! 

Contenance : 150cl

Type : Vin rouge

Cépages : 75% Mourvèdre, 14% Grenache, 8% Cinsault, 3% Carignan

AOC : Bandol

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2040

Température de service : 16-18°C

Le domaine : Si le domaine Tempier existait déjà sous le règne de Louis XV, c'est aujourd'hui la famille Peyraud qui est à la tête de cette propriété s'étant hissée au sommet de l'appellation Bandol. Surtout connue pour ses rosés, cette AOC produit pourtant également de superbes rouges et blancs. Daniel Ravier, l'actuel directeur du domaine  produit de superbes cuvées de toutes les couleurs grâce à un patrimoine exceptionnel de très vieilles vignes de Mourvèdre, Carignan, Cinsault et Grenache. Avec ses 60 hectares (dont 5 dédiés à la production de blancs), Tempier est aujourd'hui LA maison de référence sur Bandol.