Domaine Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre - Les Anges lots 2021

Les mots clés : Intense / Aromatique / Caractère

Le vin : La cuvée Les Anges lots est issue de vieilles vignes de Sauvignon d'une moyenne d'âge de 65 ans. Grâce à ce matériel végétal exceptionnel, la famille Reverdy propose ici un sublime Sancerre doté d'une riche concentration aromatique. Des notes d'agrumes mûrs ainsi que de pêche, poire et mangue se perçoivent en bouche, accompagnées d'une grande minéralité. Grâce à son élevage en cuve bois, la matière est soyeuse et soutient parfaitement l'ensemble. Une cuvée destinée à la table et qui accompagnera sublimement du foie gras, des noix de Saint-Jacques ou encore des poissons en sauce. Un vrai délice !

Contenance : 75cl

Type : Vin Blanc

Cépage : 100% Sauvignon

AOC : Sancerre

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2031

Température de service : 10-12°C

Le domaine : Situé à Maimbray, au Nord-Ouest du joli village de Sancerre, le domaine Pascal et Nicolas Reverdy est une des meilleures exploitations de l'appellation. Depuis 1985, c'est Pascal Reverdy qui est à la tête du domaine. Rejoint par son frère en 1993, celui-ci décède tragiquement en 2007, ses parts revenants alors à sa femme Sophie. Aujourd'hui, les enfants de Pascal, Victorien et Benjamin, participent également à l'aventure. La famille possède 17 hectares (12 de Sauvignon et 5 de Pinot noir) évoluant majoritairement sur des terroirs argilo-calcaires ici appelés "terres blanches". Les vins produits sont d'une grande précision et font honneur à la région avec des aromatiques pures, précises et élégantes. La gamme ne souffre d'aucun défaut et le concept de savoir-faire familial prend ici tout son sens, millésime après millésime. Partez à la découverte de leurs cuvées éclatantes et découvrez ce qui se fait de mieux sur Sancerre !