EN CONVERSION BIO

Les mots clés : Élégance / Maturité / Gourmandise

Le vin : Cette seconde cuvée en blanc de l'illustre Château Smith Haut Lafitte est un véritable coup de cœur ! Composée à 100% de sauvignon, elle se distingue par une belle richesse et est portée par une matière enveloppante et onctueuse. L'aromatique est complexe et se développe sur la pêche, les fruits blancs et jaunes, la vanille ainsi qu'une magnifique touche boisée. Un grand vin blanc gourmand et complexe avec une très jolie longueur.

Contenance : 75cl

Type : Vin Blanc

Cépage : 100% Sauvignon

AOC : Pessac-Léognan

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2028

Température de service : 11-13°C

Le domaine : Daniel et Florence Cathiard règnent sur cette référence absolue de Pessac-Léognan qu'est le Château Smith Haut Lafitte depuis 1990. Aujourd'hui à la tête de 78 hectares (67 ha en rouge, 11 ha en blanc), le couple est parti d'un vignoble quasi abandonné pour hisser leur terroir au sein de l'élite bordelaise. Si la certification bio fut officiellement obtenue en 2019, cela fait maintenant plus d'une décennie que le mode de culture est résolument orientée vers des pratiques biodynamiques. Les vins du domaine tutoient les sommets de la viticulture mondiale et sont un délice absolu à chaque dégustation.