AOC Saint-Estèphe

Avec sa voisine Pauillac, L'AOC Saint-Estèphe est probablement l'appellation produisant les vins rouges les plus puissants et corsés du vignoble bordelais, ravissant les amateurs de cuvées de garde aux saveurs pleines et intenses. S'étalant sur 1200 hectares dans le nord du Médoc, l'appellation compte 5 Grands Crus Classés. Son terroir est principalement composé d'alluvions graveleuses et son climat est très océanique. Le cabernet-sauvignon règne en maître avec 50% de l'encépagement, complété par le merlot (45%) et d'autres variétés minoritaires comme le cabernet-franc et le petit verdot
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