Château Calon-Ségur - Saint-Estèphe - 2ème Grand Cru Classé - Rouge 2015

Les mots clés : Élégance / Raffinement / Complexité

Le vin : Le Château Calon-Ségur est tout simplement l'une des références absolues de l’appellation Saint-Estèphe et l'un des plus beaux domaines de la région bordelaise. D’un niveau digne des Premiers Crus Classés, ce millésime 2015 exprime une merveille de raffinement et de charme. Des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, prune, mûre) côtoient des notes épicées de réglisse, poivre et cannelle, le tout accompagné par une délicieuse fraîcheur mentholée ainsi qu'un boisé d'une grande finesse (cèdre, vanille, torréfaction etc.). Les tanins sont déjà fondus et la texture est soyeuse et gourmande. La longueur se poursuit durant de très longues secondes pour notre plus grand bonheur. Une réussite complète pour un moment d'anthologie !

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépages : 57% Cabernet-Sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet-franc, 2% Petit Verdot

AOC : Saint-Estèphe

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2035

Température de service : 16-18°C

Le domaine : Le Château Calon-Ségur est le Grand Cru Classé situé le plus au nord du Médoc. Si Calon désigne la commune de Saint-Estèphe, Ségur vient du marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, président du Parlement de Bordeaux au 18ème siècle et propriétaire (à l'époque) des châteaux Lafite et Latour. À la fin du 19ème siècle, le domaine passe entre les mains de la famille Capbern-Gasqueton qui le revendra en 2012 au groupe d'assurances Suravenir. Depuis lors, des travaux considérables ont été réalisés à la vigne comme au chai et la propriété a connu une ascension fulgurante dont peu de Grands Crus bordelais peuvent se targuer. Les amateurs ne s'y trompent pas et les bouteilles s'arrachent. Calon-Ségur et ses 55 hectares au terroir de graves quaternaires et au sous-sol argileux représente désormais l'élite de la région.