Château Montrose - Saint-Estèphe - 2ème Grand Cru Classé - Rouge 2017

Le vin : Le Château Montrose est une des propriétés les plus qualitatives de l'AOC Saint-Estèphe. Ce Second Grand Cru classé tutoie depuis maintenant plusieurs années l'élite absolue de la région et réalise un premier vin d'une élégance rare. Puissant, racé et capable d'une très longue garde, des notes de fruits rouges et noirs (framboise, fraise, cassis, mûre, cerise) ainsi qu'une touche de violette se présentent au palais et sont accompagnées de tanins très délicats bien que puissants. Grâce à ses 18 mois d'élevage en fûts, ce Grand Cru présente également un boisé d'une grande justesse amenant de délicieux arômes épicés (vanille, poivre, réglisse etc.). 

Bien entendu, c'est avec le temps que toute la mesure de la complexité aromatique de ce vin peut être prise...Si vous êtes suffisamment patient(e), vous aurez alors accès à une incroyable palette aromatique sur le cuir, le tabac, une fraîcheur mentholée ainsi que des notes de humus rappelant l'automne. Goûter le Château Montrose, c'est la garantie d'un souvenir inoubliable qu'on porte à vie !

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépages : 76 % Cabernet-sauvignon, 20 % Merlot, 3 % Cabernet-franc, 1% Petit Verdot

AOC : Saint-Estèphe

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2037

Température de service : 16-18°C

Le domaine : Bien que disposant d'une histoire longue de plus de deux siècles (la création du domaine par Étienne Théodore Dumoulin remontant à 1815), c'est depuis 2006 que la famille Bouygues est à la tête du Château Montrose, illustre Second Cru Classé de 1855 de l'AOC Saint-Estèphe. Les 95 hectares de la propriété s'étendent d'un seul et unique tenant et évolue majoritairement sur des sols composés de graves mélangés à du sable ainsi qu'à de l'argile. Les trois vins réalisés par le domaine sont tous d'un très haut niveau mais le premier vin se montre année après année exceptionnel et tutoie aisément les Premiers Crus Classés. Mélissa Bouygues et Hervé Berland veillent officiellement sur ce magnifique terroir composé à 60% de Cabernet-sauvignon, 32% de Merlot, 6% de Cabernet-franc et 3% de Petit verdot. La moitié du vignoble est cultivé selon les préceptes de l'Agriculture Biologique. De plus, les vinifications sont ici parcellaires (plus de 90 cuves au domaine !) et 4 tris très exigeants sont réalisés durant les vendanges afin de ne garder que les raisins dignes du rang de la propriété. Goûter le Château Montrose, c'est déguster l'élite du vin français et ce qui se fait de mieux sur Bordeaux !