Domaine Perdrix-Lasouche - IGP Cévennes - Les Oiseaux rosé 2023

EN CONVERSION BIO 

Les mots clés : Fruité / Gourmand / Plaisir

Le vin : Voici un très joli rosé à prix doux exprimant tout l'investissement à la vigne comme à la vinification de Cécile et Fréderic, propriétaires du domaine Perdrix-Lasouche. Désaltérant et légèrement salin, il exprime de belles notes d'agrumes (citron, pamplemousse), de pêche ainsi qu'une pointe de fraise. Un vrai rosé de plaisir mais aussi de qualité pour vos soirées ensoleillées !

Contenance : 75cl

Type : Vin rosé

Cépages : 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Vermentino

IGP : Cévennes

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2026

Température de service : 8-10°C

Le domaine : Perdrix-Lasouche est un petit domaine familial qualitatif situé en plein cœur de la Vallée du Rhône méridionale, non loin de Nîmes et de la Camargue. Composée de seulement 6.5 hectares évoluant sur des terroirs argilo-calcaires, caillouteux et alluvionnaires, l'exploitation se situe dans le Gard et propose de très beaux vins, majoritairement au sein de la jeune jeune appellation Duché D’Uzès. Le vignoble est actuellement en cours de conversion à l'agriculture biologique et se situe au beau milieu de la garrigue et des oliviers, favorisant l'existence d'une grande biodiversité. Les cuvées proposées par Cécile et Fréderic expriment le grand investissement du couple à la vigne comme à la vinification et jouissent toutes d'un très joli niveau. Un domaine à surveiller de près !