Les mots clés : Fruité / Gourmand / Plaisir

Le vin : "En aval" du domaine de Boisseyt est une très jolie cuvée révélant à merveille les belles caractéristiques du cépage Marsanne. Exprimant une charmeuse gourmandise en bouche, son aromatique évolue sur des notes d'abricot, de pêche, d'agrumes et d'amande fraîche. Tout en légèreté et avec ce qu'il faut de rondeur, voici une bouteille à partager à l'apéritif et qui accompagnera à merveille vos entrées, poissons et fromages frais. 100% plaisir !

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc

Cépage : 100% Marsanne

IGP : Collines Rhodaniennes

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2026

Température de service : 8-10°C

Le domaine : Le Domaine de Boisseyt est une propriété très ancienne puisque mentionnée dans un écrit dès 1343. À partir de la révolution, l'exploitation devient familiale et se transmet de génération en génération. Puis, en 1988, Agnès et Didier Chol reprendront les 11 hectares et y vinifieront leurs cuvées durant presque 30 années en AOC Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie et Côtes du Rhône. Enfin, en septembre 2017, le couple passe définitivement les rênes à Romain Decelle, fils d'Olivier Decelle (propriétaire en Bourgogne de Decelle & Fils ou encore du Mas Amiel dans le Languedoc). Ce dernier possède de grandes ambitions pour l'exploitation et souhaite aujourd'hui convertir le vignoble à l'agriculture biologique. La longue histoire du domaine ainsi que sa capacité à produire de grands vins ne sont donc pas prêtes de s'éteindre...pour notre plus grand bonheur !