Château de Valois - Pomerol 2019

BIO

Les mots clés :  Élégance / Complexité / Équilibre

Le vin : Ce Pomerol de la famille Leydet est un nectar élégant et gourmand aux tanins soyeux. La bouche est en effet ici particulièrement charmeuse grâce à une touche florale séductrice (violette), des arômes profonds de fruits rouges et noirs (cerise, mûre) ainsi qu'une matière veloutée. Un boisé fondu et un aspect légèrement épicé participent enfin à la belle complexité de cette cuvée. Un Pomerol de haut vol qui pourra s'apprécier dès sa relative jeunesse mais également se bonifier en cave durant de plusieurs années !

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépages : 74% Merlot & 26% Cabernet-franc

AOC : Pomerol

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2034

Température de service : 16-18°C

Le domaine : Repris par la famille Leydet en 1962, le Château de Valois est dirigé depuis 1996 par Fréderic, désormais à la tête de 8 hectares convertis à l'Agriculture Biologique depuis le millésime 2015. Évoluant sur un terroir sableux et de graves fines, le domaine produit des vins d'une grande finesse accessibles dans leur relative jeunesse mais également capables d'une longue garde. À noter que la famille possède également un domaine de 8 hectares classé Grand Cru en AOC Saint-Émilion. Une maison discrète et de grande qualité !