Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape rouge 2007

Les mots clés : Rareté / Puissance / Élégance / Garde

Le vin : Voici un authentique régal de la Vallée du Rhône à pleine maturité ! Bien connu des amateurs de vin, le Château de Beaucastel représente tout simplement l'élite de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. La famille Perrin délivre ici un millésime 2007 extraordinaire marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches favorisant une maturité idéale des baies. La matière est sublime de délicatesse et l'équilibre général frise la perfection. La bouche est ample, caressante, et offre des arômes de cerise griotte, d'épices douces, de vanille, torréfaction, un boisé fondant ainsi que de sublimes notes d'évolution tirant vers le cuir. La longueur n'en finit plus et nous amène à la conclusion que nous dégustons un vin d'exception !

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépages : 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Counoise, 5% Cinsault + 15% divers (Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne)

AOC : Châteauneuf-du-Pape

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2037

Température de service : 16-18°C

Le domaine : Le Château de Beaucastel s'étend sur 100 hectares de vignes dont les 3/4 sont en AOC Châteauneuf-du-Pape (le 1/4 restant étant en AOC Côtes-du-Rhône). La propriété dispose d'un terroir aux sols poreux, composés à majorité de galets roulés et est le premier vignoble de la Vallée du Rhône certifié en Agriculture Biologique dès 1964. L'exploitation est également l'une des seules à utiliser dans ses vins les 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Dirigé par la famille Perrin, fratrie iconique de la région et du vin en France, le Château de Beaucastel représente tout simplement l'élite de son appellation et les amateurs s'arrachent les cuvées de la propriété année après année.