L'AOC Mâcon se situe au sud de la Bourgogne et s'étend sur près de 4 000 hectares, plantés en Chardonnay pour plus de 90%. 27 communes peuvent produire des Mâcon-Villages en précisant leur nom sur la bouteille. D'excellents vins blancssont ici produits, montrant généralement un profil charnu et gourmand et présentant un caractère plus solaire en comparaison à ceux produits dans le nord de la région. Le terroir est argilo-calcaire mais des sols plus siliceux permettent également aux cépages Pinot noir et Gamay de s'épanouir dans le sud de l'appellation. La plupart des vins produits sont destinés à être bus dans les trois à cinq ans.
