Domaine Mittnacht Frères - Alsace - Pinot noir 2023

BIODYNAMIE

Les mots clés : Fruité / Élégant / Plaisir

Le vin : Partez à la découverte de ce délicieux Pinot noir alsacien de la famille Mittnacht ! Frais, gouleyant et léger, voici un vin rouge finement structuré et présentant une belle élégance en bouche. D'expressives notes de cerise, fraise et framboise se détectent ici au palais, soulignées par un joli caractère ainsi que des tanins très fins. Une cuvée qui fera un malheur sur une planche de charcuteries ou des bouchées apéritives !

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépage : 100% Pinot noir

AOC : Alsace

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2030

Température de service : 14-16°C

Le domaine : Situé dans le village d'Hunawihr, entre Ribeauvillé et Riquewihr, le domaine Mittnacht frères s'étend sur 11 hectares cultivés avec passion par Marc, son épouse Paule ainsi que leur fils André qui les a rejoint à l'exploitation depuis 2021. Les vignes sont ici cultivées en biodynamie depuis 1999 afin de réaliser des vins de terroir fidèles à leur environnement. Le magnifique travail en vinification effectué par la fratrie ne fait que souligner, année après année, un matériel végétal de grande qualité et une attention de tous les moments à la vigne. Pureté, élégance et notes pétrolées sont les marqueurs communs des rieslings tandis que d'excellents gewurztraminer, sylvaner ou encore pinot noir sont également cultivés. Foncez, vous ne serez pas déçu(e) !