Domaine Mittnacht Frères - Alsace - Gewurztraminer moelleux Les Terres blanches 2020

BIODYNAMIE

Les mots clés : Gourmand / Moelleux / Fruits exotiques

Le vin : Le domaine Mittnacht Frères nous propose ici un très gourmand Gewurztraminer moelleux doté d'un parfait équilibre ! La sucrosité est en effet très juste et on se régale de ces friandes notes de fruits exotiques tirant vers le litchi, la mangue ou encore l'ananas. Une touche miellée ainsi qu'une subtile note épicée se mêlent à l'ensemble et une belle minéralité équilibre le tout. Foncez sans hésitation sur cette cuvée qui s'accordera à merveille avec du foie gras, une cuisine asiatique épicée ou encore sur des desserts !

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc moelleux

Cépage : 100% Gewurztraminer

AOC : Alsace

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2028

Température de service : 8-10°C

Le domaine : Situé dans le village d'Hunawihr, entre Ribeauvillé et Riquewihr, le domaine Mittnacht frères s'étend sur 11 hectares cultivés avec passion par Marc, son épouse Paule ainsi que leur fils André qui les a rejoint à l'exploitation depuis 2021. Les vignes sont ici cultivées en biodynamie depuis 1999 afin de réaliser des vins de terroir fidèles à leur environnement. Le magnifique travail en vinification effectué par la fratrie ne fait que souligner, année après année, un matériel végétal de grande qualité et une attention de tous les moments à la vigne. Pureté, élégance et notes pétrolées sont les marqueurs communs des rieslings tandis que d'excellents gewurztraminer, sylvaner ou encore pinot noir sont également cultivés. Foncez, vous ne serez pas déçu(e) !