Domaine Marchand-Grillot - Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2022

Les mots clés : Complexe / Élégant / Garde

Le vin : Touchant le Grand Cru Chapelle-Chambertin, le Premier Cru "Petite Chapelle" fait partie des tous meilleurs terroirs de l'appellation Gevrey. La parcelle de la famille Marchand-Grillot y a été plantée en 1978 et produit un vin d'une complexité magistrale. De délicieux arômes fruités (framboise, cerise, fraise, groseille) émanent en dégustation et se mêlent ici à des notes épicées (réglisse, poivre). Une touche de cuir et de sous-bois apparaîtra également après quelques années de garde. Les tanins de cette cuvée sont par ailleurs particulièrement soyeux et sa matière d'une grande suavité. Un magnifique vin qui pourra être apprécié dans sa jeunesse mais qui se révèlera avec encore plus de panache les années passant ! 

Contenance : 75cl

Type : Vin Rouge

Cépage : Pinot noir

AOC : Gevrey-Chambertin 1er Cru

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2042

Température de service : 14-16°C

Le domaine : Si les familles Marchand et Grillot connaissaient toutes les deux une grande tradition vigneronne avant l'année 1950, c'est au cours de ce millésime et par le biais d'un mariage que leurs forces s'unirent définitivement afin de former le domaine Marchand-Grillot. Aujourd'hui, les frère et sœur Étienne et Marion veillent avec leur père Jacques sur un vignoble de 12 hectares répartis essentiellement sur Gevrey-Chambertin mais aussi sur Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny. La philosophie familiale se caractérise par une viticulture biosourcée limitant l'interventionnisme à la vigne comme au chai. Aucun pesticide ni herbicide de synthèse n'est ainsi utilisé et les quantités de sulfites ajoutés sont très modérées. Les vinifications sont par ailleurs très douces, faisant ressortir le plein potentiel de chaque terroir. Finesse et élégance sont ici les maîtres-mots !