Domaine François Merlin - Côte Rôtie 2021

Les mots clés :  Finesse / Richesse / Elégance

Le vin : Une superbe Côte Rôtie d’une grande gourmandise ! La palette aromatique de cette exquise cuvée du domaine Merlin est centrée sur de beaux fruits noirs concentrés, des notes de poivre, humus, le tout distillé avec une belle fraîcheur. Une syrah très pure aux beaux tanins fins construisant un vin de gastronomie pouvant s'apprécier dès à présent comme se garder de longues années en cave !

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépage : 100% Syrah

AOC : Côte Rôtie

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2036

Température de service : 16-18°C

Le domaine : Situé à Saint-Michel-sur-Rhône, non loin du mythique Château Grillet, le domaine fut créé en 1989 par François Merlin, ancien ouvrier agricole. Aujourd’hui accompagné de son fils Laurent, le domaine est désormais certifié HVE et composé de 10 hectares  évoluant sur des terroirs variés de granite, sables et gneiss. Les Merlin y produisent des vins d’une grande élégance sur les AOC Côte Rôtie, Condrieu et Saint Joseph. De délicieuses cuvées à absolument découvrir !