Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis-sur-Loire - Les Hauts de Husseau 2024

BIO

Les mots clés : Minéralité / Complexité / Finesse

Le vin : La cuvée Les Hauts de Husseau du Domaine de la Taille aux Loups illustre parfaitement l’expression la plus pure du Chenin sur les terroirs de Montlouis-sur-Loire. Issu de coteaux aux sols riches en silex et en argiles, ce vin est marqué d’une grande finesse, apportée par une tension minérale éclatante et une belle complexité aromatique. On y retrouve des notes de poire, d’agrumes, de pomme et de fleurs blanches, soutenues par une bouche ciselée. Comme à son habitude avec la famille Blot, l’élevage en fûts est particulièrement soigné, et vient souligner l’ensemble grâce à une matière finement beurrée ainsi que des notes de vanille et de pain grillé. Cette cuvée de terroir se distingue par son style plus tendu en comparaison de sa soeur du Clos de Mosny, cette dernière offrant davantage d’ampleur et de richesse en bouche. 

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc

Cépage : 100% Chenin

AOC : Montlouis-sur-Loire

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2039

Température de service : 8-10°C

Le domaine : Situé au cœur de l’appellation Montlouis-sur-Loire, le domaine de la Taille aux Loups est un des fleurons de la vallée de la Loire. Porté à l'excellence par Jacky Blot, la propriété est depuis 2023, année du malheureux décès de ce dernier, sous la direction de son fils Jean-Philippe. Le vignoble s'étend sur 45 hectares, entièrement dédiés au cépage Chenin. Les vignes sont ici enracinées dans des terroirs variés, composés de sols argilo-calcaires et de sable, conférant aux cuvées une remarquable pureté et complexité. Le travail se fait dans le respect de la nature, avec une approche biologique et des vendanges manuelles, garantissant une expression authentique du terroir. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses vins blancs secs d'une finesse exceptionnelle, ainsi que ses effervescents élégants et ses moelleux racés, tous dotés d'une capacité de garde impressionnante.