Nikka - Yoichi Single Malt Whisky

Les mots clés : Complexe / Harmonieux / Finement tourbé

Le spiritueux : Nikka Yoichi est un grand Single Malt japonais au style intemporel, reconnu pour son équilibre remarquable et sa personnalité affirmée. Dès les premiers arômes, il séduit par une légère tourbe fine et cendrée, parfaitement intégrée, qui apporte profondeur et caractère sans jamais dominer. La bouche est ample et suave, révélant une palette aromatique harmonieuse où se mêlent des notes d’agrumes, d’épices délicates (vanille, noix de muscade, clou de girofle, poivre) et de fruits secs (noisette). Des touches subtilement salines viennent renforcer la complexité et prolonger la dégustation avec élégance. Un grand classique du whisky japonais, à la fois précis, expressif et terriblement addictif, incontournable pour tout amateur souhaitant découvrir ou redécouvrir l’excellence du style Nikka.

Type : Whisky Single Malt

Contenance : 70cl

Degré alcoolique : 45%

La maison : Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est aujourd'hui considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Écosse en 1918 pour y faire son apprentissage. Masataka se prend alors de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île de Hokkaido. Son succès croissant lui permettra d’en établir une deuxième en 1969 près de Sendai : Miyagikyo. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka décline aujourd'hui l'entièreté de sa splendide et renommée gamme de whiskies japonais.