Domaine Boehler - Alsace - Riesling Holderhurst 2021

BIO

Les mots clés : Agrumes / Minéralité / Plaisir

Le vin : Cet excellent Riesling provenant du lieu-dit Holderhurst est issu d'un sol très argileux se mêlant au calcaire. Ce terroir participe à la définition de cette cuvée emprunte d'une belle minéralité et d'un fruité croquant et généreux (citron jaune, pamplemousse) se mêlant à des notes de poire et abricot. Le tout est d'un équilibre très juste et enrobé d'une belle matière solaire. Une bouteille offrant beaucoup de plaisir avec un excellent rapport qualité-prix !

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc

Cépage : 100% Riesling

AOC : Alsace

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2030

Température de service : 8-10°C

Le domaine : Si la famille Boehler a ses racines à Molsheim (près de Strasbourg) depuis au moins 1650, l'aventure viticole ne débute réellement qu'au XVIIIème siècle lorsque Antoine Boehler fait l’acquisition de la première parcelle de vignes encore cultivée aujourd'hui par la fratrie. Transmis de génération en génération, le vignoble prend un nouveau départ dans les années 1970, date à laquelle les Boehler décident d’embouteiller leur propre production. Puis, dans les années 90, René Boehler prend la suite de ses parents et continue de développer l'exploitation. Aujourd'hui, la dernière génération est à l'œuvre puisque Julien est au domaine depuis 2016. Désormais à la tête de 8 hectares, il a initié la conversion en agriculture biologique en 2018 et 2021 sera donc le premier millésime certifié. Découvrez leurs cuvées faisant honneur aux cépages et terroirs alsaciens !