Domaine Barmès-Buecher - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer doux Steingrubler 2018

BIODYNAMIE

Les mots clés : Richesse / Finesse / Exotisme

Le vin : Ce Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler du domaine Barmès-Buecher est d'une magnifique précision et propose une aromatique d'une très grande finesse. L'ensemble est teinté d'un exotisme particulièrement charmeur se dévoilant sur des notes de rose, fleur d'oranger, litchi, mangue, pêche, beurre...la liste est longue ! Un très grand vin alliant élégance et gourmandise, le tout dans une parfaite digestibilité. Une claque gastronomique dont vous vous souviendrez !

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc doux

Sucres résiduels : 57.3g/L

Cépage : 100% Gewurztraminer

AOC : Alsace Grand Cru

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2030

Température de service : 8-10°C

Le domaine : Situé à Wettolsheim près de Colmar et fondé en 1985 par Geneviève Buecher et François Barmès en unissant leurs vignes familiales, le domaine Barmès-Buecher est aujourd’hui un des fleurons de l’Alsace viticole. La conversion à la biodynamie s’est faite dès 1998 et ce sont leurs enfants Maxime (viticulture et vinification) et Sophie (communication et vente) qui s’occupent aujourd’hui principalement de la propriété de 18 hectares. À 95% planté en blanc (majoritairement Riesling, Gewürztraminer et Pinot Gris), et évoluant sur une grande mosaïque de terroirs propre à l’Alsace (argilo-calcaire, marno-gréseux, granitique etc.), le vignoble familial produit des vins très purs et dotés d’une jolie capacité de vieillissement, particulièrement pour tous les Grands Crus. Les levures sont bien évidemment indigènes et très peu de soufre est utilisé en vinification.