Mas du Novi

Le Mas du Novi est un domaine viticole phare de l'AOC Grés de Montpellier située dans le Languedoc-Roussillon. Nichée sur les hauteurs de Montagnac, près de Pézenas, la propriété est dirigée par Thierry Thomas et bénéficie d'un terroir exceptionnel combinant des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne. Le vignoble s'étend sur 42 hectares cultivés en agriculture biologique et plantés principalement de cépages typiques de la région tels que le Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan pour les rouges, ainsi que le Chardonnay et le Viognier pour les blancs. Les vins du domaine sont réputés pour leur complexité, leur élégance ainsi que leur authenticité. Une valeur sûre de la région !