Le domaine Alain Chavy couvre 10 hectares de vignes, principalement sur l'AOC Puligny-Montrachet où Alain possède de nombreuses parcelles classées en Premier Cru mais également sur l'AOC Saint-Aubin. La gamme est d'un superbe niveau et les vins blancs réalisés sont résolument de Grands Vins bourguignons : des cuvées racées, profondes, où le terroir et la minéralité ressortent. Les élevages sont très bien mesurés apportant rondeur et complexité sans marquer excessivement les jus. Une propriété petite par la taille mais grande par la qualité !
Que vous soyez amateur de vin ou non, vous avez déjà très probablement entendu parler du Chardonnay. Et pour cause, celui-ci est le deuxième cépage blanc le plus planté au monde !...
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