Château de la Selve

Château de la Salve : des cuvées vibrantes entre fraîcheur et caractère

Le Château de la Selve propose une gamme d’une dizaine de cuvées reflétant pleinement l’âme du sud de l’Ardèche, entre fraîcheur et caractère affirmé. 

Du côté des vins rouges, les cuvées révèlent des assemblages typiques à base de Grenache, Syrah et Cinsault. Ces vins séduisent par leur équilibre entre une belle gourmandise juteuse et une structure affirmée, alliant souplesse et profondeur. Chaque vin exprime avec justesse la richesse du terroir de l’IGP Coteaux de l’Ardèche, offrant à la fois intensité aromatique et finesse des tanins.

La production de vin blanc du château se distingue quant à elle par des vins élégants et précis, notamment élaborés à partir des cépages Roussanne et Viognier. Ces cuvées, délicatement florales et minérales, bénéficient d’une vinification soignée qui préserve leur fraîcheur naturelle et leur vivacité. Ils offrent une palette aromatique fine, oscillant entre notes fruitées et touches florales, parfaits pour accompagner des moments gourmands.

Deux rosés complètent cette gamme, l’un offrant fraîcheur légèreté (Maguelonne), tandis que la cuvée L’Audacieuse se dévoile comme un grand rosé de gastronomie et de caractère.

Au-delà de la qualité sensorielle, tous les vins du Château de la Selve traduisent un engagement profond pour une viticulture bio et biodynamique, respectueuse des sols et des équilibres naturels. 

Que vous soyez à la recherche de rouges charnus et structurés, de blancs frais et raffinés ou de rosés fruités et vifs, la gamme du Château de la Selve constitue une belle invitation à la découverte d’un terroir unique, porté par une famille passionnée et engagée.