AOC Vouvray

L'AOC Vouvray se situe légèrement à l'Est de Tours et s'étend sur plus de 2 200 hectares, plantés exclusivement du cépage chenin. Cette magnifique appellation produit non seulement des vins blancs secs, demi-secs et doux mais également de délicieux vins effervescents selon la méthode traditionnelle, comme en Champagne. Les sols sont ici argilo-calcaires et le climat océanique à influence continentale. Les vins peuvent être de très bonne garde et certains flacons liquoreux se gardent aisément plusieurs décennies en cave. Il en est de même pour les vins blancs secs qui sont dotés d'une belle acidité ainsi que d'une jolie finesse aromatique. Voici une magnifique appellation de Loire, sublimée par le travail du domaine François et Julien Pinon que vous vous devez de découvrir !
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