AOC Chinon

L'AOC Chinon s'étend sur 2 300 hectares au sud-est de Tours. Son climat est semi-océanique et 3 terroirs sont ici à identifier : les terrasses en bord de Vienne (affluent de la Loire) composées de graviers et de sables, certains coteaux composés de tuffeau jaune (calcaire) et d'autres coteaux plus argilo-calcaires. Ici, le cépage roi est le cabernet-franc (appelé localement "breton"), et compose tous les vins rouges (95% de la production de l'appellation). Plus rarement, le cabernet-sauvignon lui est associé mais doit représenter moins de 10% de l'assemblage. Des vins rosés (4%) et blancs (1%) sont également réalisés sur l'aire d'appellation et ces derniers (les blancs) sont exclusivement composés du cépage chenin. Les vins de la région sont recherchés pour leur expression légère, fruité et sincère du cabernet-franc mais sur des millésimes chauds comme c'est souvent le cas ces dernières années, certaines cuvées peuvent exprimer une belle puissance. Le domaine Fabrice Gasnier est une grande référence de l'AOC et est bien connue par tous les amateurs des vins de Loire.
3 produits

BLOG : LES ARTICLES ASSOCIÉS

  • tout-savoir-sur-aoc-chinon

    À la découverte de l'appellation Chinon

    Nichée entre Saumur et Tours dans la Vallée de la Loire, Chinon est une appellation viticole incarnant parfaitement l'élégance et la diversité des vins de sa magnifique région. Principalement connue pour...

    À la découverte de l'appellation Chinon

    Nichée entre Saumur et Tours dans la Vallée de la Loire, Chinon est une appellation viticole incarnant parfaitement l'élégance et la diversité des vins de sa magnifique région. Principalement connue pour...

  • cabernet-franc

    Le guide du Cabernet-franc

    Souvent éclipsé par le Cabernet-sauvignon, le Cabernet-franc joue pourtant un rôle crucial dans l'univers du vin. Avec plus de 33 000 hectares, ce dernier est en effet le 7e cépage...

    Le guide du Cabernet-franc

    Souvent éclipsé par le Cabernet-sauvignon, le Cabernet-franc joue pourtant un rôle crucial dans l'univers du vin. Avec plus de 33 000 hectares, ce dernier est en effet le 7e cépage...

  • article-blog-la-cave-eclairee-caviste-en-ligne-chenin-cépage-loire-afrique-du-sud-savennières-anjou-touraine

    Chenin : le plus noble cépage blanc de Loire

    Ah, le Chenin (ou Ch’nin pour les intimes), voici un noble cépage blanc me rappelant certaines virées touristiques dans la Loire et même un joli voyage en Afrique du sud !...

    1 commentaire

    Chenin : le plus noble cépage blanc de Loire

    Ah, le Chenin (ou Ch’nin pour les intimes), voici un noble cépage blanc me rappelant certaines virées touristiques dans la Loire et même un joli voyage en Afrique du sud !...

    1 commentaire

  • ✔️ 100% DES VINS DÉGUSTÉS

  • 📦 ENVOIS RAPIDES ET SÛRS

  • 🍷 UN STOCKAGE OPTIMAL

  • 💳 PAIEMENTS 100% SÉCURISÉS

1 4