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Domaine Cheveau - Mâcon-Solutré-Pouilly - Sur le Mont 2022

Domaine Cheveau - Mâcon-Solutré-Pouilly - Sur le Mont 2022

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Les mots clés : Fruité / Rondeur / Gourmandise  

 

Le vin : La cuvée Sur le mont prouve une nouvelle fois que les appellations du Mâconnais méritent plus de notoriété et font actuellement partie des meilleurs rapports qualité-prix de la Bourgogne ! Cette belle bouteille constitue en effet un lien idéal entre rondeur et minéralité. Ici, de beaux arômes d'agrumes, pêche, poire et mirabelle se marient à de gourmandes mais subtiles notes de beurre et vanille provenant de l'élevage effectué pour un tiers en fûts de chêne. Un excellent chardonnay gourmand et fruité du domaine Cheveau !

 

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc

Cépage : 100% Chardonnay

AOC : Mâcon-Solutré-Pouilly

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2028

Température de service : 8-10°C

 

Le domaine : Situé au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé, le domaine Cheveau s'étend sur 20 hectares (15 de Chardonnay et 5 de Gamay) étalés entre Davayé et Saint-Amour. Nicolas, Julien et Aurélie conduisent leurs vignes avec grand soin, permettant une expression précise des terroirs dans chacune de leurs cuvées. Les vendanges sont manuelles et chaque parcelle est vinifiée séparément en demi-muids, foudres ou cuves inox. Les intrants sont limités au maximum afin que chaque bouteille soit la plus juste expression de son origine. Un grand domaine proposant des excellents vins de qualité constante !

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