Château Montus - Pacherenc du Vic-Bilh - Blanc sec 2015

Les mots clés : Gourmand / Aromatique / Généreux

Le vin : Ce Pacherenc du Vic-Bilh présente une incroyable richesse aromatique ! Composée à 100% du cépage local Petit Courbu réputé pour ses beaux parfums et sa grande finesse, cette cuvée exprime de délicieuses notes fruitées de poire, pêche, abricot et agrumes se mélangeant à une très gourmande touche exotique (mangue, ananas). La matière est ample et riche grâce à un élevage en fûts de presque deux années, apportant une généreuse rondeur beurrée et vanillée. De sublimes accords avec de la volaille, des poissons de rivière, des fromages ou encore du foie gras sont ici possibles. Un grand coup de cœur !

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc

Cépage : 100% Petit Courbu

AOC : Pacherenc du Vic-Bilh

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2030

Température de service : 11-13°C

Le domaine : On ne présente plus Alain Brumont ! Révélateur iconique de l'appellation Madiran, ce dernier a su hisser en 40 ans ses propriétés au sommet de la région Sud-Ouest et mettre en lumière l'incroyable potentiel du cépage local Tannat.

Tout commence en 1979 lorsque celui-ci hérite des 17 hectares familiaux du Château Bouscassé. Puis, au début des années 80, il acquiert le Château Montus et rencontre le baron Philippe de Rothschild au Château Mouton-Rothschild (Grand Cru Classé de l'AOC Pauillac) : c'est le déclic. Particulièrement inspiré par leurs échanges, il affiche désormais sans détour sa vision de vouloir produire de grands vins à Madiran, appellation alors principalement réputée pour ses vins rustiques.

Le premier millésime du Château Montus en 1982 fera grand bruit : la presse salue le travail effectué tandis que les marchés français et étrangers découvrent un vin noble, puissant et au potentiel de garde certain. Depuis, l'homme n'a cessé de rechercher et sélectionner les meilleurs terroirs de sa région natale. Aujourd'hui à la tête de 250 hectares, les Vignobles Brumont continuent d'être une référence absolue dans tout le Sud-Ouest et Alain, bien que toujours investi, a désormais transmis les rênes de la maison à son beau-fils Antoine Veiry. Partez ici à la découverte de leurs magnifiques cuvées, vous ne le regretterez pas !