Les mots clés : Rareté / Élégance / Garde / Gourmandise

Le vin : Un des plus grands vins blancs du Rhône ! Voici comment on pourrait définir ce sublime Châteauneuf-du-Pape du Château Beaucastel. Très limité en quantité puisque seulement 7 hectares sur les 100 de la maison y sont consacrés, le cépage Roussanne (80% de l'assemblage) s'exprime ici avec beaucoup de raffinement et d'élégance, porté par un bouquet intense et aromatique. Des notes de pêche, abricot, poire et miel se mêlent à une magnifique touche florale (aubépine, chèvrefeuille), elle-même sublimée par une matière gourmande grâce à des arômes beurré et vanillé. La finale est d'une grande persistance et se fait délicatement minérale. Une jolie fraîcheur émane de ce millésime 2021 qui peut s'apprécier dès à présent mais qui projette également un énorme potentiel de garde.

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc

Cépages : 80% Roussanne, 15% Grenache blanc, 5% Picardan + Clairette & Bourboulenc

AOC : Châteauneuf-du-Pape

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2041

Température de service : 10-12°C

Le domaine : Le Château de Beaucastel s'étend sur 100 hectares de vignes dont les 3/4 sont en AOC Châteauneuf-du-Pape (le 1/4 restant étant en AOC Côtes-du-Rhône). La propriété dispose d'un terroir aux sols poreux, composés à majorité de galets roulés et est le premier vignoble de la Vallée du Rhône certifié en Agriculture Biologique dès 1964. L'exploitation est également l'une des seules à utiliser dans ses vins les 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Dirigé par la famille Perrin, fratrie iconique de la région et du vin en France, le Château de Beaucastel représente tout simplement l'élite de son appellation et les amateurs s'arrachent les cuvées de la propriété année après année.