DOC Montello Asolo

La DOC Montello Asolo est une petite et relativement jeune appellation créée en 1977 (appelée Montello e Colli Asolani à l'époque) se situant dans la province de Trévise, en Vénétie, Italie. Ici, 6 000 hectares de vignes s'étendent sur de belles collines vallonnées au sein de 5 communes : Crocetta del Montello, Giavera del Montello, Montebelluna, Nervesa della Battaglia et Volpago del Montello. Les cépages les plus communs pour les vins rouges sont le Cabernet-sauvignon, le Cabernet-franc, le Merlot ainsi que le Carménère tandis que Chardonnay, Pinot gris, Pinot blanc, Bianchetta Trevigniana et Manzoni Bianco représentent l'essentiel de la production des vins blancs. La région regorge de petites pépites et de grands vins méconnus, méritant clairement l'attention des amateurs !
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