Domaine Marchand-Grillot

Histoire du domaine Marchand-Grillot

Le domaine Marchand-Grillot est un vignoble familial fondé en 1950 suite à l'union des familles Marchand, installée à Morey-Saint-Denis, et Grillot, originaire de Gevrey-Chambertin. La propriété est aujourd'hui entre les mains de ses petits-fils, Jacques Marchand, ainsi que de ses enfants Marion et Étienne. 

Une dizaine d'hectares composent le domaine, répartis sur de prestigieuses appellations de la Côte de Nuits, notamment Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis. L'encépagement est presque exclusivement en Pinot noir.

Très attaché à l'expression du terroir, le domaine privilégie une viticulture raisonnée, voire biologique sur certaines parcelles, avec des vendanges manuelles et un travail extrêmement soigné de la vigne à la cave. Les vinifications sont traditionnelles, avec un élevage en fûts de chêne marquant peu les vins et visant à respecter le style propre à chaque climat.

Les vins du Domaine Marchand-Grillot se distinguent par leur élégance, leur finesse et leur belle structure. Aujourd'hui, le domaine est reconnu pour son exigence et sa régularité et fait partie des valeurs sûres de la Côte de Nuits.

Les vins du domaine Marchand-Grillot

Au sommet de sa gamme, le prestigieux Grand Cru Ruchottes-Chambertin se distingue par un sol calcaire pauvre et pentu, qui donne naissance à un vin d'une grande finesse, profond et persistant. 

Le domaine élabore également plusieurs Premiers Crus de Gevrey-Chambertin, chacun révélant une personnalité unique : Petite-Chapelle, sur des marnes riches en fossiles, offre une texture soyeuse et des arômes délicats, tandis que La Perrière, sur calcaire dur, produit un vin plus tendu et minéral.

La collection de climats en appellation village est tout aussi expressive. Des lieux-dits comme Champerrier Vigne Centenaire, avec ses très vieilles vignes plantées en 1903, expriment un style raffiné, tandis que Le Créot ou En Jouise révèlent des profils plus fruités et accessibles. Le domaine complète sa gamme avec des cuvées à Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis, apportant respectivement finesse florale et chaise veloutée.

Enfin, des cuvées plus abordables comme le Bourgogne Pinot Noir ou les Coteaux Bourguignons permettent de découvrir le style Marchand-Grillot de manière plus décomplexée. Grâce à une viticulture respectueuse de l'environnement et une vinification soignée, chaque cuvée met en valeur la richesse et la diversité des terroirs bourguignons.

Au final, les vins du domaine Marchand-Grillot brillent par leur pureté d'expression, leur finesse tannique et leur capacité à vieillir harmonieusement. Une belle illustration du Pinot noir dans toute sa noblesse, au service des plus beaux terroirs de la Bourgogne.