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Le Domaine Garnier & Fils propose une belle diversité de vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay, seule variété autorisée sur l’AOC Chablis. La gamme présente en effet des profils élégants, profonds, vifs et tendus…parfaits pour une découverte authentique du terroir de l’appellation !
Le Chablis Village se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets verts, son nez délicat aux arômes de fleurs blanches, de citron vert et de pomme verte, et sa bouche vive et minérale, marquée par une finale saline. Idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages frais !
Les Chablis Premiers Crus du domaine, comme Mont de Milieu, se révèlent à la fois plus complexes et expressifs et sont parfaits pour accompagner des repas gastronomiques. Les amateurs de finesse apprécieront également les Grands Crus, plus confidentiels, qui allient puissance et élégance avec brio.
D’un point de vue vinification, les frères Garnier privilégient par ailleurs des élevages soignés et adaptés : en cuves inox pour préserver la pureté, en foudres ou en fûts pour ajouter de la complexité sans masquer le terroir. Leur approche est volontairement peu interventionniste, avec des vinifications naturelles menées par levures indigènes et une filtration minimale.
Quel que soit le niveau d’appellation, tous les vins de la propriété se distinguent par leur pureté, leur précision remarquable et un beau potentiel de vieillissement.
La Cave Éclairée vous propose une sélection précise de cuvées en provenance directe du domaine Garnier & Fils : Chablis Village, Premiers Crus et Grands Crus sont au rendez-vous, le tout avec des fiches détaillées et des conseils de dégustation. Vous avez ainsi toutes les cartes en main pour effectuer un achat éclairé, en toute confiance !
De plus, grâce à notre interface intuitive, vous accédez rapidement à des informations clés sur chaque vin : millésime, terroir d'origine, méthode d’élevage, potentiel de garde, température de service… Que vous soyez amateur éclairé ou néophyte curieux, vous trouverez le Chablis qu’il vous faut pour vos repas entre amis, vos apéritifs ou votre cave personnelle.
Enfin, la livraison est chez nous toujours soignée et rapide, qu’elle soit en point relais ou à domicile !
Située près d'Auxerre et isolée du reste du vignoble de Bourgogne, l'appellation Chablis dispose pourtant d'une très forte notoriété, en France comme à l'étranger. Celle-ci est par ailleurs la deuxième...
Située près d'Auxerre et isolée du reste du vignoble de Bourgogne, l'appellation Chablis dispose pourtant d'une très forte notoriété, en France comme à l'étranger. Celle-ci est par ailleurs la deuxième...
Que vous soyez amateur de vin ou non, vous avez déjà très probablement entendu parler du Chardonnay. Et pour cause, celui-ci est le deuxième cépage blanc le plus planté au monde !...
Que vous soyez amateur de vin ou non, vous avez déjà très probablement entendu parler du Chardonnay. Et pour cause, celui-ci est le deuxième cépage blanc le plus planté au monde !...
