L'AOC Pacherenc du Vic-Bilh se répartit sur trois départements : le Gers, les Pyrénées Atlantiques ainsi que les Hautes Pyrénées, couvrant exactement la même zone que l'appellation Madiran. Néanmoins, Pacherenc est exclusivement consacrée à la production de vins blancs (secs à doux). L'encépagement des 300 hectares est donc très majoritairement composé des cépages Petit Manseng et Gros Manseng ainsi que Petit Courbu. Ces derniers peuvent parfois être assemblés avec du Sauvignon ou de l'Arrufiac. Les cuvées produites sont très aromatiques et expriment souvent un fruité très séducteur évoluant sur des arômes de pêche, abricot ainsi que des notes exotiques.
Amateurs de vins, bienvenue dans le monde fascinant du Gros manseng ! Souvent éclipsés par des variétés plus célèbres, ce cépage mérite pourtant toute votre attention. Entre ses arômes exubérants...
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