Domaine Tempier - Bandol - Rosé 2025

Les mots clés : Gourmand / Épicé / Ample

Le vin : Le rosé du Domaine Tempier s’impose comme une référence incontournable de l’AOC Bandol. Issu majoritairement de Mourvèdre, cépage emblématique de l’appellation, il se distingue par sa profondeur et sa richesse aromatique. À l’opposé des rosés légers et éphémères, il dévoile en effet une belle matière et une structure affirmée. Au nez, cette cuvée révèle des arômes de fruits rouges charnus ainsi que des notes d’agrumes et de fleurs, relevées par une touche épicée et minérale. En bouche, la matière est ample et soyeuse, portée par une fraîcheur parfaitement équilibrée. La finale, à la fois pure et gourmande, prolonge avec élégance l’expérience de dégustation. Véritable rosé de gastronomie, il accompagne aussi bien des poissons grillés que des plats méditerranéens plus élaborés. Un gros coup de coeur !

Contenance : 75cl

Type : Vin rosé

Cépages : 50% Mourvèdre, 28% Grenache, 20% Cinsault, 2% Carignan

AOC : Bandol

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2030

Température de service : 8-10°C

Le domaine : Propriété iconique de Provence, le domaine Tempier fait partie des pionniers ayant permis la création de l'appellation Bandol en 1941. La famille Peyraud et Daniel Ravier, le directeur de la propriété, tirent le meilleur de leurs 60 hectares, composés de Mourvèdre (plus de 40 hectares) mais aussi de Grenache noir, Cinsault, Carignan et Syrah. Les 5 hectares de blanc sont quant à eux répartis entre les variétés Clairette (65%), Ugni blanc, Bourboulenc, Marsanne et Rolle. Le domaine dispose d'un patrimoine exceptionnel de très vieilles vignes permettant notamment la production de trois cuvées iconiques : La Migoua, La Tourtine, et Cabassaou. Vins rouges mais aussi rosés et blancs sont ici d'une constance qualitative impressionnante et méritent toute l'attention des amateurs.