Château Haut-Bergeron - Sauternes Grand Vin 2022

Les mots clés :  Complexe / Richesse / Douceur

Le vin : Le Grand Vin du Château Haut-Bergeron livre une très belle expression du Sauternes, avec un style à la fois riche, précis et parfaitement équilibré. Le nez s’ouvre sur une palette aromatique généreuse d’orange confite, d’ananas rôti et de mangue mûre, complétée par de délicates notes de cannelle et de muscade qui apportent encore davantage de complexité. En bouche, la matière se montre ample, onctueuse et presque beurrée, avec une vraie sensation de gourmandise. L’ensemble conserve néanmoins suffisamment de fraîcheur pour éviter toute lourdeur et prolonger la dégustation avec beaucoup d’élégance. Gourmand, complexe et harmonieux, ce Sauternes associe richesse aromatique, profondeur et belle longueur. Un vin de caractère, capable de rivaliser avec de très belles références de l’appellation.

Contenance : 75cl

Type : Vin blanc doux

Sucres résiduels : 145g/L

Cépages : 80% Sémillon, 20% Sauvignon

AOC : Sauternes

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2052

Température de service : 8-10°C

Le domaine : Le Château Haut-Bergeron appartient à la famille Lamothe depuis neuf générations, avec des premières traces écrites remontant à 1756. Implantée au cœur de Sauternes, la propriété s’étend aujourd’hui sur environ 47 hectares, principalement plantés de Sémillon et de Sauvignon blanc. Voisin de domaines aussi prestigieux que Suduiraut et Yquem, Haut-Bergeron s’est imposé comme une valeur sûre de l’appellation grâce à des vins précis, généreux et remarquablement réguliers. La propriété se distingue aussi par un rapport qualité-prix particulièrement intéressant face à de nombreux crus classés du secteur. La famille Lamothe peut enfin s’appuyer sur un précieux patrimoine de vieilles vignes, travaillé avec beaucoup de soin et vinifié dans le respect du style du domaine. Une très belle adresse de Sauternes, encore relativement discrète au regard de la qualité proposée.