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L’identité de Planteray repose largement sur son travail du vieillissement, devenu une véritable signature.
Après une première maturation sous climat tropical au sein des distilleries locales, les rhums rejoignent les chais de Maison Ferrand, en Charente, où ils poursuivent leur élevage dans d’anciens fûts de cognac Ferrand. Cette méthode permet d’apporter davantage de complexité et de richesse aromatique et définit la "patte" Planteray.
Des créations les plus accessibles aux cuvées plus élaborées, la gamme Planteray couvre une grande diversité de styles et d’origines. Chaque bouteille de la marque permet donc de découvrir une facette différente de l’univers de la maison et de son approche du rhum.
La gamme Bar Classics rassemble des rhums particulièrement adaptés à la réalisation de cocktails, tout en conservant une vraie personnalité aromatique.
-3 Stars White Rum associe des rhums blancs de Barbade, Jamaïque et Trinidad afin d’offrir fraîcheur et équilibre.
-Original Dark propose un profil plus gourmand autour de notes de caramel et d’épices.
-O.F.T.D. (Old Fashioned Traditional Dark) affiche davantage de puissance et d’intensité aromatique.
Les Signature Blends représentent le cœur de la gamme, avec des cuvées mettant en avant différents styles et origines de rhums.
-Barbados 5 Years développe par exemple un profil rond et accessible marqué par la vanille et les fruits mûrs.
-Grande Réserve mise quant à elle davantage sur la gourmandise avec des notes exotiques et épicées.
-Xaymaca rend hommage au style traditionnel de la Jamaïque avec un caractère plus sec et aromatique.
-Isle of Fiji dévoile de son côté un profil plus exotique autour des fruits tropicaux et des épices.
-Gran Añejo adopte un style plus souple et gourmand inspiré des traditions hispaniques.
-Black Cask bénéficie quant à lui d’un travail spécifique sur les fûts, apportant davantage de richesse et de complexité.
Enfin, les Premium Blends regroupent quant à eux les références les plus haut de gamme de la maison.
-Sealander assemble des rhums provenant de Barbade, des Fidji et de l’île Maurice, offrant un profil particulièrement équilibré et complexe.
-Barbados XO 20th Anniversary, l’une des cuvées les plus connues de la marque, développe quant à elle une grande richesse aromatique avec des notes de vanille, d’épices, de fruits secs et de cacao.
Spiritueux exotique, le rhum a aujourd'hui conquis le monde entier grâce à ses arômes riches et gourmands ainsi que sa grande polyvalence. Boisson aux origines ancrées dans les mystères caribéens...
Spiritueux exotique, le rhum a aujourd'hui conquis le monde entier grâce à ses arômes riches et gourmands ainsi que sa grande polyvalence. Boisson aux origines ancrées dans les mystères caribéens...
